下列对蹄筋的描述不正确的是（）。
下列对蹄筋的描述不正确的是（）。
A、蹄筋指猪、牛、羊、鹿蹄筋
B、鹿蹄筋色泽淡黄，长条状
C、羊蹄筋最为名贵
D、蹄筋中富含胶质
正确答案：C
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 蹄筋 羊蹄
时间：2024-03-29 11:53:33