在实际工作中要根据混酥制品的体积大小、厚薄、()等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间,以确保制品的质量。
在实际工作中要根据混酥制品的体积大小、厚薄、()等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间,以确保制品的质量。
A、水分含量
B、环境因素
C、比重
D、内部原料组织构成
正确答案:D
在实际工作中要根据混酥制品的体积大小、厚薄、()等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间,以确保制品的质量。
A、水分含量
B、环境因素
C、比重
D、内部原料组织构成
正确答案:D
相关答案