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质量好的奶油要求（）。
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综合知识
质量好的奶油要求（）。
A、色泽淡黄、组织细腻光亮
B、色泽洁白、组织细腻光亮
C、色泽洁白、有光泽、较浓稠
D、色泽淡黄、清澈明亮
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
色泽
淡黄
时间：2024-08-10 10:26:12
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在烘烤（）时，烤炉需180℃的温度，而且上下火温度也有差异。
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蟑螂在（）下30分钟即可被冻死。
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在进行鲜果的加工过程中，下列操作不正确的是（）。
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中筋面粉的湿面筋值为（）。
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