用温油炸制花色面点品种时，翻动时一定要（），以免破坏造型。
用温油炸制花色面点品种时，翻动时一定要（），以免破坏造型。
A、快
B、大
C、重
D、轻
正确答案：D
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 10:38:38