吃捞面条将面汤弃掉，最容易造成溶解流失的营养素是（）。
吃捞面条将面汤弃掉，最容易造成溶解流失的营养素是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.糖类
正确答案：C
Tag：中式面点师职业技能竞赛 面汤 糖类
时间：2024-03-29 10:21:00