酵母发酵面坯，加水量少，则（）。
酵母发酵面坯，加水量少，则（）。
A.不易被二氧化碳所膨胀
B.容易被二氧化碳所膨胀
C.有利二氧化碳产生
D.所需发酵时间短
正确答案：A
Tag：中式面点师职业技能竞赛 酵母 加水
时间：2024-03-29 10:21:39