原料熟处理，如炒茴香、花椒及面粉等，需要采用（）的方法。
精华吧→答案→知识竞赛→职工技术创新运动会技能大赛

原料熟处理，如炒茴香、花椒及面粉等，需要采用（）的方法。

A.小火慢炒

B.大火慢炒

C.小火快炒

D.大火快炒

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 大火 茴香 时间：2024-03-29 10:22:07

相关答案

热门答案