不易使原料均匀受热的传热介质是（）。
不易使原料均匀受热的传热介质是（）。
A、水
B、水蒸气
C、食用油
D、盐粒
正确答案：D
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 盐粒 水蒸气
时间：2024-03-29 11:51:48