()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。


()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。

A、起酥油

B、人造黄油

C、色拉油

D、白脱油

正确答案:B


Tag:西式面点师初级 白脱 氢化 时间:2024-08-10 10:28:43