粤菜蒸制海鲜时常用的香辛调料是（）。

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粤菜蒸制海鲜时常用的香辛调料是（）。

A、葱花

B、蒜泥

C、姜末

D、洋葱末

正确答案：B

粤菜蒸制海鲜时常用的香辛调料是蒜泥（选项B）。粤菜是中国传统的烹饪流派之一，以其清淡、鲜美的口味而闻名。在蒸制海鲜的过程中，蒜泥是常用的香辛调料之一。蒜泥可以增添菜肴的香气和味道，与海鲜的鲜美相互融合，提升风味。

Tag：中式烹调师理论知识竞赛时间：2023-06-21 11:11:22