常温下，用面肥（老肥）调制500g面粉的花卷面柸，需用面肥（）为宜。
常温下，用面肥（老肥）调制500g面粉的花卷面柸，需用面肥（）为宜。
A、50
B、100
C、150
D、200
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 10:48:16