调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以（）为宜。
调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以（）为宜。
A、1：0.5
B、1：0.8
C、1：1
D、1：1.2
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 10:48:31