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对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。
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知识竞赛未分类
对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。
A.茴香、丁香、草果(正确答案)
B.茴香、丁香、花椒粉
C.茴香、丁香、胡椒面
D.茴香、丁香、五香粉
Tag：
中式烹调师知识竞赛
茴香
丁香
时间：2023-08-26 10:55:20
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《食品生产许可管理办法》自（）起施行。
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谷类营养素在烹饪中的影响因素，下列不正确的是（）。
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扇贝的加工应先刷干净壳表的泥沙，再用刀具（），去掉食袋，最后用清水洗净即可。
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