点心装饰中利用各种印章将装饰图案、文字，直接盖在糕点表面，进行装饰的工艺技法是（）。
点心装饰中利用各种印章将装饰图案、文字，直接盖在糕点表面，进行装饰的工艺技法是（）。
A.盖印法
B.镶嵌法
C.拼摆法
D.点绘法
正确答案：A
Tag：中式面点师职业技能竞赛 盖印 糕点
时间：2024-03-29 10:21:52